GATTICO VERUNO - 31-12-2023 --Cordoglio per la scomparsa di uno dei grandi maestri della cucina italiana che ha insegnato per anni alla scuola alberghiera Magia di Stresa ed ha lavorato in tutta Europa. E' infatti scomparso Pier Luigi Bacchetta, 86 anni, chef con esperienza nei più importanti hotel e ristoranti europei. Poi, si era dedicato all'insegnamento per molti anni a Stresa e aveva aperto un' attività di consulenza e rapporto con la cucina nipponica.

Tra i suoi allievi anche Sergio Poletti uno dei più importanti ristoratori degli Usa, titolare della Locanda del Lago a Santa Monica in California. (M.R)